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Omega 3 und die essentiellen Fettsäuren

Scott Edmed

Omega 3

Omega 3

Omega 3s gehören zu einer Familie essentieller Fettsäuren. Essentiellen Fettsäuren, oder EFAsind Fettsäuren, die der Mensch einnehmen muss, weil der Körper sie für eine gute Gesundheit benötigt, sie aber nicht herstellen kann. Deshalb müssen sie in unsere Ernährung aufgenommen werden. Omega-3 Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Moleküle, dh sie haben mehrere Doppelbindungen in ihrer Struktur. Das 'Omega 3' hat mit der Position der ersten Kohlenstoff = Kohlenstoff-Doppelbindung zu tun, die sich an der Kohlenstoffzahl 3 vom Omega-Ende befindet. Jede Fettsäure hat eine lange Kette von Kohlenstoffatomen mit einem Carbonsäureende und einem Methylende, das als Omega bezeichnet wird. Im Vergleich zu einem Omega-6, der seine erste Doppelbindung in Omega-6-Position hat. ALA, EPA und DHA Die drei wichtigsten Omega-3-Typen sind ALA (Alpha-Linolensäure), DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure). ALA kommt hauptsächlich in Pflanzen vor, während DHA und EPA hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorkommen.

ALA ist im menschlichen Körper nicht aktiv und muss in die aktiven Formen EPA und DHA umgewandelt werden.

Dieser Prozess ist sehr ineffizient, weshalb ALA keine gute Quelle für Omega-3s ist. (1,2) ALA ist zu finden in Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse, Hanfsamen und Sojabohnen. EPA kommt hauptsächlich in tierischen Produkten wie fettigem Fisch vor. Es hat verschiedene Funktionen im menschlichen Körper, aber seine Hauptfunktion ist es, in DHA umgewandelt zu werden. DHA ist das wichtigste und unerlässliche Kriterium für die Entwicklung des Fötus, das Immunsystem bei Säuglingen, eine verbesserte Herz-Kreislauf-Funktion und die Reduzierung der wichtigsten koronaren Ereignisse. (3) DHA spielt auch eine strukturelle Rolle im Gehirn und in der Netzhaut der Augen. (4) Eine gemischte Menge von Ergebnissen aus wissenschaftlichen Forschungen hat gezeigt, dass Omega-3s die Insulinwirkung verbessern. (5) Eine schlechte Insulinsensitivität führt dazu, dass Ihr Körper aufgrund eines Anstiegs des Blutzuckers größere Mengen Insulin benötigt. Dies kann ein Zeichen dafür sein, dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, Glukose zu metabolisieren, und dies kann auf allgemeinere Gesundheitsprobleme hinweisen, die zu Diabetes oder metabolischen Gesundheitsproblemen führen. Wie EPA wird DHA hauptsächlich in tierischen Produkten wie fettem Fisch gefunden, Eiermixtur und voll fett Molkerei Produkte. Letztendlich sind Omega-3-Fettsäuren wichtig, und den meisten modernen Diäten mangelt es stark daran. Wenn Sie keinen Fisch mögen, ziehen Sie in Betracht, ihn zu nehmen Tabletten or FlüssigkeitErhalten einer kombinierten 1000mg von DHA und EPA pro Tag. Es ist daher wichtig, die Menge an DHA und EPA in Ihrem Supplement zu beachten. Eine 1-Gramm-Fischölkapsel liefert nicht immer 1g EPA und DHA, da das meiste davon Füllstoff ist. Weitere Informationen - http://examine.com/supplements/fish-oil/ Gefällt dir was du liest? Weitere meiner Arbeiten folgen meiner Blog, Facebook und zum Twitter. Denken Sie daran, zu besuchen GoNutrition Wo können Sie die Experten um Rat fragen!
Verweise -
  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16188209
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18522621/
  3. http://advances.nutrition.org/content/3/1/1.full
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20478353
  5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19202385

Stichwort: Ernährung, Rezepte

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