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BCAA's - Was sind sie und warum werden sie ergänzt?

Emily Singer

BCAA's

Geschrieben von Scott Mosher
BCAA's (Astkettenaminosäuren) spielen insgesamt eine entscheidende Rolle bei einer Vielzahl von physiologischen / biologischen Prozessen in unserem Körper. Sie sind im Grunde die Bausteine ​​und Fundamente, die einen großen Prozentsatz unserer Zellen, Muskeln und Gewebe ausmachen. Es gibt 20 wichtige Aminosäuren, die für Proteinstrukturen wichtig sind. Die drei fraglichen sind
  • Leucine
  • Isoleucin
  • Valin. Diese sind
Dies sind Mitglieder der essentiellen Aminosäuren.

Wie unterscheiden sich diese von den anderen Aminos?

  • Sie sind einzigartig, da die Aminosäuren einen aliphatischen Seitenwechsel aufweisen, der verzweigt ist (zentrale Kohlenstoffatome, die an 3 oder mehr Kohlenstoffatome gebunden sind).
  • Sie machen den größten Prozentsatz (etwa 35-40%) der essentiellen Aminosäuren in der Nahrung im Körperprotein aus, und gemessen an den gesamten Aminosäuren im Muskelprotein finden sich zwischen 14 und 18% im Muskelgewebe (Shimomura et al., 2006). . Diese drei spielen also eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Proteinstruktur des Körpers und sind der Schlüssel zum Muskelwachstum.
  • Sie kommen natürlich in proteinreichen Nahrungsquellen wie Eiern, Hühnern und Fisch vor. Wenn der Körper jedoch physischen Belastungen oder Verletzungen ausgesetzt ist, kann es abenteuerlich sein, zusätzliche Mengen zuzuführen.
  • Wenn Sie also Sport treiben, sich körperlich betätigen, regelmäßig an Fitnesskursen teilnehmen oder ein Training im Fitnessstudio absolvieren, ist es sehr wahrscheinlich, dass BCAAs von Vorteil sind.

Warum ergänzen sie?

Es hat sich gezeigt, dass die Ergänzung von BCAAs einen anabolen Einfluss auf den Proteinstoffwechsel hat. Dies ist vorteilhaft für die Förderung der Muskelmasse durch eine erhöhte Proteinsyntheserate (Bohe et al. 2001). Dies verringert auch die Geschwindigkeit des Proteinabbaus (Nair, Schwartz und Wellesley, 1992). Proteinsynthese bedeutet, dass der Körper neue Proteine ​​produziert, die für das Muskelwachstum wichtig sind. Zusätzlich nimmt dieser Proteinabbau ab, was der Abbau von Proteinen ist. Dies ist auch vorteilhaft, da es die Menge an Muskelschwund / Katabolismus reduziert. Ein positives Gleichgewicht der Bildung der Proteinsynthese führt zur Erzeugung größerer Muskelmasse.
  • Es unterstützt die Muskelregeneration nach mehreren Trainings- / Übungsarten und reduziert DOMS (Muskelkater mit verzögertem Beginn) (Shimomura et al., 2006, Williams 2005).
  • Es wurde gezeigt, dass es die Fettoxidation erhöht (Shah et al., 2012 und Gualano et al., 2011).
  • Erhöht die Zeit bis zur Erschöpfung im Ausdauertraining (Mittleman et all, 1998 und Helfer et all, 1995).
BCAAs werden normalerweise in 5-10 g Portionen mit Wasser oder Saft gemischt eingenommen. BCAAs können den ganzen Tag vor, während und nach dem Training eingenommen werden. Die Menge variiert individuell, aber bis zu 25 g sind eine angemessene Menge pro Tag.

Stichwort: Nährwerte

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