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Vorteile von Kokosnussöl erklärt

Paul Johnson

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Kokosöl kommt uns in vielerlei Hinsicht zugute. Es ist leicht vom Körper zu gebrauchen, es ist ein Antioxidans, entzündungshemmend und es schmeckt fantastisch. Paul Johnson MSc, BSc, SENr erklärt, warum Sie Kokosöl als Bestandteil Ihrer Ernährung verwenden sollten.

Ein paar Infos zum Thema Fett

Gesättigtes Fett hat in der Vergangenheit einen schlechten Ruf erhalten und wurde in der Folge in den 1990s bis hin zu 2000s verteufelt. Gesättigtes Fett ist seit langem mit einer schlechten Gesundheit und einem höheren Krankheitsrisiko verbunden. Dieser Gedanke entstand zuerst aufgrund eines Forschers namens Ancel Keys und seiner berühmten "Sieben-Länder-Studie". Diese Studie verfolgte den Fettkonsum und die Herzkrankheiten verschiedener Nationen. Es wurde nach den sieben Ländern benannt, in denen eine Zunahme der Herzerkrankungen mit einem erhöhten Fettkonsum einherging. Die Studie untersuchte die Beziehung zwischen der Menge an gesättigtem Fett und dem Risiko für Herzerkrankungen. Diese Daten führten dann zu der sogenannten Lipidhypothese, die einfach besagt, dass Nahrungsfett den Cholesterinspiegel und damit das Herzrisiko erhöht Krankheit. Seit dieser anfänglichen Theorie hat sich herausgestellt, dass viele Faktoren die Gesundheit beeinträchtigen können und das Zeigen des Fingers nur auf Fett und insbesondere auf gesättigtes Fett zu stark vereinfacht ist. Infolgedessen ist die gängige Auffassung von Fetten, dass sie für die steigenden Raten von Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen verantwortlich sind, wobei die Realität darin besteht, dass bestimmte Fette eine äußerst günstige Wirkung auf den Körper haben.

Vorteile von Kokosnussöl - das neue Superfett

Hier sticht Kokosöl heraus. Kokosöl enthält gesättigte Fette, aber auch erhebliche Mengen an mittelkettigen Triglyceriden (MCT), insgesamt ungefähr 65%. MCT-Fettsäuren werden anders verdaut und verwertet als andere Fette. Sie sind nicht in Lipoproteine ​​verpackt und zirkulieren nicht wie andere Fette im Blutkreislauf. MCTs werden direkt in die Leber geschickt, wo sie sofort in Energie umgewandelt werden. Sie wirken also eher wie ein Kohlenhydrat als wie ein Fett. Normalerweise dauert es erheblich länger, bis sie metabolisiert und entweder gespeichert oder zur Energiegewinnung verbrannt werden. Infolgedessen vermeidet Kokosöl, als Körperfett gespeichert zu werden, und kann sich positiv auf die Erhöhung der Stoffwechselrate auswirken. Daher kann das Ersetzen von Pflanzenölen oder raffinierten Kohlenhydraten durch Kokosnussöl die Körperzusammensetzung positiv beeinflussen. Der zweite zusätzliche Vorteil von Kokosnussöl besteht darin, dass sie nicht in den Cholesterinkreislauf gelangen, da sie vom Darm schnell absorbiert und von der Pfortader zur Leber transportiert werden, um dort zur Energiegewinnung verbrannt zu werden. Dies bedeutet, dass sie den Cholesterinspiegel im Vergleich zu anderen Fettquellen nicht erhöhen. Studien haben gezeigt, dass Länder, die die höchste Menge an Kokosöl konsumieren, die geringste Inzidenz von Herzerkrankungen und cholesterinbedingten Erkrankungen aufweisen. Kokosöl hat einen hohen Rauchpunkt (450 ° F), was bedeutet, dass es besser zum Kochen geeignet ist, da die Struktur des Öls bei höheren Temperaturen nicht zerstört wird. Wenn Pflanzen- und Nussöle erhitzt werden, wird ihr Fett oxidiert und ranzig. Diese Fette sind mit oxidativem Stress im Körper verbunden und können zu Entzündungen, Herzerkrankungen, Arthritis und Krebs führen. Zusätzliche Vorteile, die durch den Konsum von Kokosnussöl erzielt werden können, sind:
  • Die Vorbeugung von verschiedenen Magen- und Verdauungsproblemen, einschließlich chronischem Müdigkeitssyndrom, IBS und Morbus Crohn. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies nur erste Erkenntnisse sind und weitere Forschungen erforderlich sind, bevor fundierte Aussagen gemacht und begründet werden können.
  • Antibakterielle Eigenschaften durch Kokosnussöl-Laurinsäuregehalt.
  • Wirkt als Feuchtigkeitsspender für die Haut und hilft dabei, Wunden zu heilen.
  • Helfen Sie dabei, beschädigtes Haar zu reparieren, während Sie als Conditioner wirken.
  • Antioxidative Eigenschaften.
  • Entzündungshemmende Eigenschaften.

Wen sollten Sie Kokosöl verwenden?

1. Die auf niedrigen carb Diäten: Wenn die Kohlenhydrate niedrig sind, haben manche Menschen wenig Energie und es fällt ihnen schwer, die Trainingsintensität aufrechtzuerhalten. Die Verwendung von Kokosöl liefert leicht verfügbare Energie, ohne die Kohlenhydrataufnahme erhöhen zu müssen. 2. Diese Carb Back Loading (CBL): Dies hat sich zu einer beliebten Ernährungsstrategie entwickelt, bei der die Kohlenhydrate tagsüber niedrig gehalten und abends nach dem Training verzehrt werden. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung kann Kokosöl vor dem Training verwendet werden, um das Training zu maximieren. 3. Diejenigen, die den Fettabbau maximieren möchten: Aufgrund des hohen MCT-Gehalts und der Arbeit, die die Leber leistet, um sie in Energie umzuwandeln, kann sich der Stoffwechsel erhöhen, was den Kalorienverbrauch fördert. Es wurde auch vorgeschlagen, dass Kokosöl den Appetit unterdrücken kann, was dazu beitragen kann, die Kalorienaufnahme zu kontrollieren. Schließlich kann Kokosöl die Ketonproduktion erhöhen, was dem Körper hilft, mehr Fett zu verbrennen. Dies hilft, einen negativen Fetthaushalt zu schaffen. Es wurde vermutet, dass die Kombination von Kokosnussöl mit Koffein die Wirkung sowohl der Kokosnussöl- als auch der Ketonproduktion und die Aufnahme von Koffein in das Gehirn verbessert, was bedeutet, dass weniger Koffein erforderlich wäre, um einen relativen Effekt auf die Leistung und die Fettverbrennung zu erzielen.

Wie benutzt man Kokosöl?

1. Pfannengerichte: Aufgrund seines hohen Rauchpunktes ist Kokosnussöl das perfekte Öl, wenn es mit hohen Temperaturen betrachtet wird. Es schmeckt auch hervorragend. 2. Im Kaffee: Da Kokosöl ein gesättigtes Fett ist und daher bei Raumtemperatur fest ist, muss es geschmolzen werden. Idealerweise fügen Sie dies dem Kaffee hinzu. Dies hilft nicht nur, die MCTs aus dem Kokosöl mit Koffein zu kombinieren, sondern der heiße Kaffee macht das Kokosöl flüssig. Oh, und es schmeckt auch super dazu.

Kokosöl mit nach Hause nehmen Punkte

1. Zu denken, dass alle Fette und gesättigten Fette schlecht sind, ist eine zu vereinfachte Sichtweise und berücksichtigt keine anderen Faktoren des Lebensstils. 2. Kokosöl ist ein gesättigtes Fett, enthält jedoch einen hohen Prozentsatz an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), die schnell in Energie umgewandelt werden und weniger wahrscheinlich als Körperfett gespeichert werden. 3. Kokosöl kann Menschen helfen, Körperfett zu verlieren, indem es den Appetit unterdrückt, die Stoffwechselrate positiv beeinflusst und die Ketonproduktion erhöht, was die Fettverbrennung fördert. 4. Kokosöl kann helfen, die Trainingsleistung und -intensität zu verbessern oder aufrechtzuerhalten, indem es Energie für Sitzungen bereitstellt, wenn es vor dem Training eingenommen wird, insbesondere wenn es mit Koffein kombiniert wird. 5. Kokosöl schmeckt super.

Stichwort: Ernährung

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