GN-Protein-Kaffeekuchen

Zutaten

• 170g Hafermehl (gemahlener Hafer)
• 60 g Molke 80 Cafe Latte Geschmack
• 10g Kakao
• 5g Micro gemahlener Kaffee
• 2 TL Backpulver
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 2 Bananen
• 2 Eiweiß
• 160ml Wasser

Für die Füllung 

• 2-Portionen von pulverisiertem PB
• 0 Kalorien Sirup oder Mokka Kaffeesahne (ich habe Walden Farmen benutzt)

Versandart

1. Ofen auf 170c (Lüfter) vorheizen und eine quadratische Dose einfetten. (Ich mag es, es in den Ofen zu stellen, während ich mich darauf vorbereite, das Brot am Ende herauszubekommen)
2. Alle trockenen Zutaten zusammen sieben. Gut mischen. 
3. Entweder alle nassen Zutaten in einen Mixer geben und blitzen oder die Bananen zu einer feinen Paste zerdrücken und den Rest der Nässe untermischen. 
4. Gießen Sie die Bananenmischung zu jeweils einem Drittel und mischen Sie sie gut durch, bis sich ein Teig bildet. 
5. Gießen Sie die Mischung in eine Kastenform
6. Gib es für 35mins in den Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 
7. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und mischen Sie Ihr PB-Pulver mit dem Sirup
8. Nach dem Abkühlen kleine Kuchenkreise ausschneiden und mit PB bedecken und stapeln. 

Makros pro Kuchen. (Ohne Füllung)

• Aufschläge - 10
• Kcal - 164
• Kohlenhydrate - 23g
• Fett - 4.2g
• Protein - 11.9g