Emily Singer
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Dieses super proteinreiche Brot ist der perfekte gesunde Ersatz und voller Ballaststoffe! Jede Scheibe enthält über 8g Protein und 6g Ballaststoffe.
Zutaten
- 3-Kugeln von geschmacksneutrale Molke
- 250g Vollkornmehl
- 250g Sonnenblumenkerne
- 1-Beutel mit Trockenhefe
- 2 Esslöffel Margarine
- 40g Sesamsamen
- 40g Mohn
- 250g Weißmehl
- 300ml Wasser
Rezept
- Mehl, Eiweiß, Salz, Samen und Hefe mischen.
- Reiben Sie die Mischung in die Butter und mischen Sie, bis Sie einen schönen festen Teig haben (Kneten für 4-6 Minuten).
- Eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- 25-30-Minuten auf 180 im Ofen backen.