Victoria Sponge Protein Cake Rezept

[Caption id = "attachment_3726" align = "Aligncenter" width = "650"] Victoria Sponge Protein Cake [/ caption]

Victoria Sponge Protein Cake Zutaten:

• 2-Kugeln Whey Protein (Vanille)
• 1 Tasse Sukrin fettarmes Mandel- oder Hafermehl (keine gemahlenen Mandeln verwenden)
• 2 TL Backpulver
• 1 / 4 Tasse Truvia
• 1 mittleres Ei
• 1 / 4 Tasse flüssiges Eiweiß
• 3 / 4 Tasse Quark
• 2 TL Vanille Essenz
• 100g Topf mit Apfelmus

Zuckerguss

• 1 Schaufel Casein (Vanille)
• 1 / 2 Tasse 0% griechischer Joghurt
• 2 EL Wasser
• 50g zuckerfreie Erdbeermarmelade
• Optionale zuckerfreie Sukrin-Alternative zu Staubzucker

Victoria Sponge Protein Cake Methode:

Den Ofen auf 180 Grad C vorheizen. In einer Schüssel Vanillemolke, Sukrin-Mandelmehl, Backpulver und Truvia mischen. Als nächstes Ei, Eiweiß, Quark, Vanille-Essenz und Apfelmus dazugeben und gut mischen (Bizeps-Training!), Um einen glatten Teig zu bilden. Besprühen Sie eine kleine 6 "Springform mit 0kcal Spray oder füllen Sie sie mit Kokosöl aus und gießen Sie den Teig in die Pfanne. Glätten Sie die Oberseite und backen Sie 20-25 Minuten lang, bis sie vollständig durchgebacken sind. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn horizontal in zwei Hälften schneiden Für die Füllung den Zuckerguss durch Mischen von Kasein, griechischem Joghurt und Wasser in einer großen Schüssel herstellen und gleichmäßig auf die eine Hälfte des Kuchens verteilen Alles zusammen in ein Sandwich legen. Den Kuchen leicht mit zuckerfreiem Zuckerguss bestäuben und in Scheiben schneiden, um ihn zu servieren.

Victoria Sponge Protein Cake-Makros pro Scheibe (ergibt 6-Scheiben):

• 195kcal
• 28g Protein
• 18g Vergaser
• 5.3g Fett

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